为搭建社会群体参与校园食堂监督的互动平台，切实筑牢校园饮食质量安全防线，11月19日，湖北东风汽车技师学院特邀“两代表一委员”及媒体记者走进学院梅园餐厅，通过实地走访、现场体验的方式开展专项监督活动，全方位检验食堂管理服务水平。
上午，在学院党委书记王秀琴、副院长魏光宇、总务处主任沈文兵的陪同下，十堰市政协委员李帆、张湾区人大代表李静萍、张湾区党代表温晓平一行走进梅园餐厅实地参观体验、监督指导。活动伊始，沈主任详细介绍了本次监督活动的流程安排与核心目的，重点就学院数字食堂建设与校园餐专项整治工作进行汇报。据介绍，学院数字食堂已实现食材采购溯源、就餐数据统计等智能化管理功能，师生可通过线上平台随时查看食材来源及检测报告，实现“来源可查、去向可追”；校园餐专项整治工作则聚焦菜品质量、价格管控和营养搭配三大核心，已完成后厨设备升级、从业人员技能培训等内容整改提升，整改成效现场接受全面检阅。
仓库内，监督组仔细核查粮油、蔬菜等各类食材的分类存放情况，逐一核对采购台账与保质期信息，现场确认存储环境温湿度是否符合规范要求；进入操作间后，监督组重点观摩了食材清洗、切配、烹饪的全流程操作，详细询问餐具消毒流程、从业人员健康管理等关键细节，对学院食堂“明厨亮灶”建设成果及规范化管理模式给予充分认可。
正值就餐时段，“两代表一委员”及媒体记者走进就餐区，与学生同坐共餐，亲切交流中细致询问大家对当日菜品口味、分量的满意度，认真倾听学生关于食堂饭菜的意见建议。
活动尾声，监督组一行认真填写食堂监督反馈表，对食堂整体运营管理给予充分肯定，从食材安全、环境卫生、菜品品质、服务态度等多个维度进行综合评价，并围绕优化菜品口味、增设特色窗口等方面提出建设性意见。
学院相关负责人表示，将对本次收集的意见建议进行分类梳理，建立整改台账并逐项落实。同时将以此次专项监督活动为契机，进一步完善食堂管理体系，持续强化社会监督联动机制，不断提升餐饮服务质量，为师生提供更安全、健康、贴心的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。
